吃野牛肉汉堡包

在来白马之前，我看过介绍育空地区旅游资源的DVD,有一个场景总在眼前晃呀晃：绿草苍苍 白雾茫茫 山峦雪峰 山中矿藏丰富, 漫山遍野皆是黑熊羚羊（夸张了）猎人手持钢枪，轻扣扳机 那黑熊趟在了草地上。。。。。。

育空地区为了控制野生动物过多繁殖，保持生态平衡，除了北极熊等个别稀有动物不能猎杀外，其他的大小动物可以持证打猎， 如麋鹿，鹿，黑熊，棕熊等大型动物都都在可打猎范围内，不过政府严格规定打猎的季节和猎杀的数量.比如说以前持打猎证猎杀狼没有数量限制，现在一个猎证限制打七只狼,这是当地政府提倡动物保护的举措之一.打猎是我今后的向往之业，据说要想成为英国贵族必须会打猎,我自知成不了英国贵族,但是当一两次猎手总该可以吧.在当猎手之前我最想知道的是：那些猎物都是啥味的？

世界上很多人可以为了迷人的风景和山珍美味一路求索不倦，我大概就是其中一员,
从来到白马市的第二天就开始了对野味的寻踪。我们先去餐馆问问吧，都有啥好吃的,走进餐馆，从微笑的侍应生手中接过菜单目录，四只眼睛迅速的寻找着什么,我们从上到下，从左到右，从前到后地看菜单 。。。失望地对视了一下 ，再扫一遍生怕漏了什么。这时侍应生走过来问我们想点什么菜， 我们像电影上对接头暗号似的小声问道：“你们有麋鹿肉餐吗？ 熊肉餐呢？鹿肉餐？ 。。。” 侍者的眼睛睁得大大地看着我们，让我们自我感觉很异类,就像野人还没有完全进化成人似的。
“没有， 真的没有”怎么跟小沈阳的话一样。
“那你知道哪家餐馆有吗？”问声中有一点哀求，但没说出本山大叔的话。。。“不差钱”（可别贵了）。
“没。。有。。真的没有…”还是小沈阳“不过你等等。。。”他转身离开，向后堂跑去。希望之火又燃起来了，我们兴奋的眼睛直放光。等待 等待，五分钟后他回来了,手里拿着一张纸，“你们去这个地方试试看，不远。。。。” 太谢谢您了，两人又对视了一下…有戏 。 给侍者一个感激地熊抱，跑出餐馆，跳上车，把地址输入GPS…走，就去那乡。还真没有多远，两分钟就到了,因为白马市太小了，不用半天时间就全遛遍全市。我们找到的是一间生肉店，高高的台阶一路登上去，推开门看到的是一排排的冰箱雪柜，在这之间有几位顾客穿梭不停地寻找着他们需要的肉类。三两个工作人员正在往冰箱雪柜里认真地塞着东西。收银机旁站着一位看似象老板娘的女士正对我们微笑。我把上那张纸条递了上去，确认找的地方准确无误后，向老板娘提出了和在餐馆时一样的要求。老板娘毫不犹豫地指着角落里的一个大雪柜说，别的肉都卖完了，那里还有一些野牛肉，你们过去看看吧。正是踏遍铁鞋无觅处呀，但是,我们走过去看到的是一摞一摞汉堡包肉饼。可是。。。可是我们要的是大块大块的肉，不是肉馅呀。我拿起来看了一下，包装上确实印的是BUFFALO MEAT.我拿着野牛肉汉堡包肉饼去问老板娘，有大块的肉吗？老板娘说原来可以卖，现在不行啦，政府不让卖了。你看这个BUFFALO MEAT多好呀，价格也不错。十块钱四个大肉饼，多实惠呀。确实是很大很实惠，按旁边客人的说法是一个肉饼够两个人吃的。不象麦当劳的汉堡包吃一个跟没吃一样。看来也只好如此了。这时，我有一个问题想问老板娘，既然政府不让卖野生动物肉了，怎么野生动物的肉馅可以卖呢？不过，我没好意思问这个较真儿的问题。

出了肉店，我立马儿开车回到住处，油煎野牛肉肉饼，只几分钟肉饼熟了，吃到嘴里真香，不过一点野牛的味道都没有，和家牛一样。